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        如何避免羧甲基纖維素鈉的劣化

        返回列表 來源:未知 瀏覽:33 發布日期:2020-09-29 11:08:22【
           羧甲基纖維素鈉是一種廣泛應用的化學試劑。羧甲基纖維素鈉的化學性質和環境溫度對其影響較大。此外,羧甲基纖維素鈉中的細菌和微生物也會影響其穩定性,從而導致變質。

           據了解,羧甲基纖維素鈉受溫度影響更為明顯。高溫或高鹽環境下不穩定。此外,許多用戶反應說,在放置一段時間后,解決方案會變薄。除受各種因素影響外,穩定性也受到細菌和微生物的影響。

           隨著取代基的不同,其抗菌能力也會得到提高??茖W研究發現,水溶性羧甲基纖維素鈉的取代度是影響酶抗性的重要因素。當取代度大于1時,具有抗微生物侵蝕的能力,取代度越高,均勻性越好。所以對微生物的抵抗力越強。

           高取代度的羧甲基纖維素鈉具有比較強的抗微生物的能力,抗酶的能力也就越強。在食品應用方面,經過腸道消化之后幾乎沒有改變,可見它對于在生化和酶體系是穩定的。這就使得它在食品上的應用有了新的認識。

           羧甲基纖維素鈉一旦變質,性能和功能就會發生變化,導致產品無法使用。為了避免其變質,在貯存過程中應將其置于環境和溫度適宜的條件下,其衍生物在本產品中的替代程度越高,其抗變質能力越強,性能越穩定。
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