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        為什么買來的果汁看上去更均勻飽滿?原來,都是羧甲基纖維素鈉的功勞!

        返回列表 來源:未知 瀏覽:27 發布日期:2020-09-10 10:26:21【
           喜歡喝果汁的朋友,總感覺自己榨的新鮮果汁沒有外面的好喝,不僅看上去沒有那么濃,而且放置一會兒,就會出現果汁和水分離的現象。
           其實,食品行業有種很重要的添加劑叫羧甲基纖維素鈉(CMC-NA),是一種非常安全健康的增稠劑,用途非常廣。
           1:買來的果汁更好看
           現在市場生產的果汁品種很多,有純果汁,也有帶果粒的,可以放置很長時間,而且口味不會產生太大變化。
           一些人,特別愛吃某種水果,而因為季節性原因,這種水果不可能一年四季都會有的。那么,選擇這種水果的果汁飲料就是非常方便的。
           另外,市場上賣的果汁都是包裝好的,攜帶非常方便,可以隨時隨地的飲用,滿滿一口自己喜歡的水果味,是不是非常的開心?這也是果汁為何大受市場歡迎的原因了。
           2:果汁制作需要添加CMC-NA
           CMC-NA是一種纖維素化學反應形成的化合物,食品級的都是天然纖維素制成,無毒無害而且沒有異味,非常適合做為食品添加劑。
           在生產果汁中,添加了CMC-NA,有利于果肉在果汁里懸浮,均勻飽滿,色澤鮮艷,能夠增強果汁的口感。
           羧甲基纖維素鈉是食品加工業,以及各種工業生產中使用很廣泛的一種原料,被制作成各種粘稠劑、上色劑、洗滌劑、乳化劑等,具有健康環保、化學性能穩定的特性。
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