喜歡喝果汁的朋友，總感覺自己榨的新鮮果汁沒有外面的好喝，不僅看上去沒有那么濃，而且放置一會兒，就會出現果汁和水分離的現象。
   其實，食品行業有種很重要的添加劑叫羧甲基纖維素鈉（CMC-NA），是一種非常安全健康的增稠劑，用途非常廣。
   1：買來的果汁更好看
   現在市場生產的果汁品種很多，有純果汁，也有帶果粒的，可以放置很長時間，而且口味不會產生太大變化。
   一些人，特別愛吃某種水果，而因為季節性原因，這種水果不可能一年四季都會有的。那么，選擇這種水果的果汁飲料就是非常方便的。
   另外，市場上賣的果汁都是包裝好的，攜帶非常方便，可以隨時隨地的飲用，滿滿一口自己喜歡的水果味，是不是非常的開心？這也是果汁為何大受市場歡迎的原因了。
   2：果汁制作需要添加CMC-NA
   CMC-NA是一種纖維素化學反應形成的化合物，食品級的都是天然纖維素制成，無毒無害而且沒有異味，非常適合做為食品添加劑。
   在生產果汁中，添加了CMC-NA，有利于果肉在果汁里懸浮，均勻飽滿，色澤鮮艷，能夠增強果汁的口感。
   羧甲基纖維素鈉是食品加工業，以及各種工業生產中使用很廣泛的一種原料，被制作成各種粘稠劑、上色劑、洗滌劑、乳化劑等，具有健康環保、化學性能穩定的特性。