羧甲基纖維素鈉是一種無臭無味的非常安全的添加劑，‍‍它應用在食品領域完全沒有問題，比如說在一些果肉飲料類，面食食品，豆漿等等，用‍‍羧甲基纖維素鈉都是沒有任何問題的，放心的使用即可，‍‍但是對于大家來說可能也是沒有在果肉飲料領域中用過，并不知道到底該怎么用，也不知道它的特色。在果肉果粒中添加了羧甲基纖維素鈉，可以有以下幾個特點。
   第一，色澤更加鮮艷。
 ‍‍  像一些現榨果汁以及現榨的果肉飲料，它的色澤其實并不像我們想象中的那么好，特別是果肉果汁有的時候還會出現氧化變色的情況，為了避免這種情況，可以添加CMC有效使得它的色澤更加漂亮。
   第二，‍‍能夠‍‍使得果肉飲料的保鮮期更長。
  一般來說在果肉中添加用量是0.3~%0.4%，不要超過太多，因為‍‍畢竟這是一種添加劑，添加太多的話也不是特別好。
  在食品中添加方法也不是特別難，直接將它與水混合配成溶液之后，來進行使用方法還是比較簡單的。
  如果說是對使用有什么不了解的地方的話，‍‍也可以給我們留言，其實使用羧甲基纖維素鈉并沒有什么特別復雜的地方，‍‍只要按照操作規程來進行使用即可，千萬不要去選擇一些錯誤的使用方式。使用方法不對的話，‍‍也會影響到最后的效果，很建議大家去了解這些。