cmc是大家生活當中，經常能夠見到的一種食品添加劑，這種食品添加劑主要是應用在工業和食品當中。目前這種藥劑在世界范圍內的使用特別廣泛，同時也是用量最大的一種纖維素種類。那么cmc指的是什么？有什么用途？ 
   cmc誕生 
   cmc是在1918年德國被發現的一種分子結構，這種分子在1920年獲得之后被向全世界公布。在歐洲實現了商業化生產，只不過當時是一些比較粗的產品，主要是用作膠體和粘性劑。到了1936年到1941年之后，cmc的工業應用研究就相當活躍起來，并且利用這種藥劑發明了幾個相對活躍的制劑。在二戰期間，德國將羧甲基纖維素鈉用于洗滌劑的合成。就逐漸發展成了食品添加劑。 
   cmc有什么重要用途？ 
   cmc在食品工業當中是用作增稠劑，在醫學公藥當中是用作藥物的載體，在平時的日用化學工業當中，只要是爭做粘結劑，同時也可以作為抗載沉凝劑。在印染工業當中可以用作上漿劑和印花糊料的保護膠體等等。到了石油工業當中，同時是采油壓裂液的重要組成部分。既然這一種制劑在我們的日常生活當中隨處都需要用的，所以這種物質的用途是極其廣泛的。當然，除了這些用途之外，在我們平時的生活當中，這種物質起到的作用也是不可磨滅的。雖然我們平時能夠用到這種制劑的地方特別的少。